惊蛰是二十四节气中的第三个节气,在《夏小正》中,惊蛰被描述为“正月启蛰,言发蛰也。万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”这段文字说明了惊蛰的名称来源,即春雷惊醒蛰伏的昆虫,反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。
时至惊蛰,标志着仲春时节的开始,此时气温逐渐升高,阳气渐旺,大自然开始进入旺盛的生长期。
一、饮食养生
在惊蛰时节,为了顺应阳气升发,疏通肝气,可以多吃一些应季的绿色蔬菜或略带辛香气散的食物,如小白菜、油菜、芥蓝、菠菜、韭菜等,来疏通肝气,助阳气生发。
唐代医家孙思邈在《千金方》中提出:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”认为少吃酸味食物可以防止肝气过旺,而甘味食物则可以滋补脾胃,那么有哪些食物推荐呢?
1、淮山、薏米、赤小豆等食材具有健脾祛湿的功效,可以增强脾胃的消化功能,排除体内湿气。
2、银耳、木耳、麦冬等食物则具有生津润肺的作用,有助于改善春季干燥的气候对呼吸系统的影响,同时也能滋润脾胃,促进消化液分泌。
3、玫瑰花、萝卜、佛手瓜等食材则有助于疏肝保肝,缓解春季肝气过旺对脾胃的克制,从而改善脾胃功能。
4、春笋、芹菜等粗纤维蔬菜有助于肠胃蠕动,促进消化和排泄,对脾胃健康也有益处。
5、大枣、山药等甜食可以养脾,做成大枣粥、山药粥等食物,补益人体脾胃之气。
二、起居养生
惊蛰时节应早睡早起,以养阳气的生发。同时,要注意保持室内空气流通,保持室内干燥,避免潮湿环境,以防湿气侵袭。
此外,由于人体各脏器功能还未恢复到最佳状态,特别是关节和肌肉还没有得到充分舒展,因此运动时应当做到循序渐进、微微出汗即可,避免激烈运动损伤筋骨,或大汗淋漓过度消耗阳气。可以选择散步、慢跑、太极拳等轻柔的运动方式,以舒展四肢,增强身体素质。
三、情志养生
惊蛰时节阳气生发,人的精神状态也容易出现波动。因此,应保持心情愉悦,避免情绪波动过大。可以通过听音乐、阅读、旅游等方式来调节心情,保持心态平衡。
惊蛰节气饮食应以清淡、养肝为主,适当控制酸性食物的摄入,多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,注意饮食卫生和平衡营养。
来源:深圳市中医院脾胃病科(消化) 梁艺钟
科普指导:深圳市中医院脾胃病科(消化) 黄雪芬