缺碘有什么危害？

　　碘是主要合成甲状腺激素，对大脑的生长发育非常重要。

图片来源：腾讯医典

　　而胎儿期和婴幼儿期（1-3岁），都是孩子大脑发育的关键时期。

　　因此，正在怀孕的准妈妈，以及上幼儿园前的宝宝，如果补碘不到位，麻烦就大了！

　　就在刚刚，小卫收到一条消息，不禁有点担心——

深圳这3个区的孕妇

可能“缺碘”

　　5月15日是我国的“防治碘缺乏病日”。

　　深圳市疾控中心公布了2020年市民“摄碘”情况的监测结果，喜中有忧。

01

你们家有没有在吃“加碘盐”？

　　监测结果显示——

　　总体上，2020年深圳市各区全部实现了“消除碘缺乏病”的小目标。近年来，深圳人群的碘营养处于适宜范围。

　　全市8-10岁儿童家庭：合格碘盐覆盖率为94.0%。

　　全市孕妇：补碘率>90%。

02

碘真的被吃进肚子里了吗？

　　这主要通过检验尿液中的碘含量得知。

　　尿碘监测结果发现——

　　深圳各区8-10岁学生碘营养处于适宜和充足水平。

　　深圳市孕妇尿碘中位数为161.3微克/升，宝安、龙岗（包括大鹏新区）、罗湖、光明、盐田、福田6个区孕妇尿碘中位数均大于150微克/升，处于适宜水平。

　　隐忧：南山、龙华、坪山3个区，孕妇尿碘中位数在100-150微克/升，可能存在碘营养不足的风险。

“靠海吃海”的深圳人

竟然会缺碘？

　　有人肯定会纳闷，深圳就在海边，260公里的海岸线，海带、紫菜等海产品都不缺。

　　深圳人还会缺碘？

　　真相是，虽然我们一直宣传海产品中含碘较多，但紫菜和海带这些食物在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有1.6%到3.0%，而且这些高碘食品，我们也不是每天都吃啊！

　　此外，深圳虽然属于沿海城市，但水中的碘含量极不稳定，且大多数地区处在15（微克 /升）以下。

　　所以，如果单纯“靠海吃海”，深圳人多半会缺碘。

　　想吃得好一“碘”，还得靠碘盐！

　　如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。

除了孕妇和宝宝

其他各年龄段的人也不能缺碘

　　碘是合成甲状腺激素的重要原料。而甲状腺激素参与机体的新陈代谢，促进人体（尤其是大脑）的生长发育，几乎所有器官想要正常运转都离不开它。

　　所以，人在各个年龄段都不能缺碘。

　　当然，缺碘，伤害最大的是孕妇和她肚子里的宝宝。

　　孩子的大脑发育，从母亲怀孕就开始了，胎儿期和婴幼儿期（1-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。

　　而胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。

　　宝宝在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重者造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

　　在2000年我国消除碘缺乏病以前，全国碘缺乏病区的儿童中，5-15％有轻度智力障碍（智商50-69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆小症）。

　　对于孕妇本人来说，如果孕期严重缺碘，可能出现流产、早产、死产和先天畸形。

　　所以，妊娠期和哺乳期的孕妇，对碘的需求量明显高于普通人群，必须及时“补仓”。

　　推荐孕妇食用含碘量更高的专用碘盐，同时每个月吃1-2次海带、紫菜等含碘量丰富的食物。

　　1岁以内的宝宝，还不能吃盐，那怎么补碘？

　　如果是母乳喂养，妈妈要坚持食用碘盐，通过母乳给宝宝补碘；

　　如果是喝奶粉，那不用担心，婴儿的配方奶粉中就含有碘元素。

煮菜放盐太早

“碘盐”也是白吃了

　　别以为把碘盐买回家就万事大吉了。

　　我们食用时一定注意这3点，否则会导致碘流失，吃了也是白吃：

　　不能用水淘洗盐

　　煮菜时不宜过早放盐，要等快熟了才放盐

　　不要把碘盐放在锅里炒或放在油锅里煎炸

　　碘盐在家里怎么存放也有讲究，否则也是吃了个寂寞——

　　装碘盐的器皿要加盖

　　存放在阴凉、干燥处，避免受日光直射

　　不能太靠近灶台，要避免炉火的高温

　　存放时间不宜过长，最好随用随买

　　深圳的监测之中，为什么测完加碘盐的家庭覆盖率后，还要测尿液里的碘含量？

　　就是怕有些人把盐买了回家，却没有真正把碘吃到肚子里。

　　此外，这几类人要戒“碘盐”。

　　甲状腺功能亢进的人

　　有甲状腺炎的人

　　因治疗需要，根据医嘱不能食用碘盐的人

　　有自身免疫性甲状腺疾病的患者，可以适当食用碘盐，但要少吃紫菜、海带等高碘食物。

图片来源：丁香医生

来源：“深圳疾控”微信公众号