建立学生营养餐评价制度，持续提升学生营养餐质量是学生营养健康行动的重要工作内容之一。2022年12月，市卫生健康委、市教育局、市市场监管局印发《深圳市中小学校学生营养餐评价实施方案》（深卫健公卫[2022]6号），要求全市中小学校注册使用深圳市中小学生配餐信息平台，使用平台智慧配餐系统制定学生餐带量食谱并严格执行，建立学生营养餐评价制度，常态化开展评价工作并定期发布评价结果，持续提升学生营养餐质量。

　　为贯彻落实《深圳市中小学校学生营养餐评价实施方案》工作要求，提高学生餐从业人员和家长营养健康素养，规范家委会参与学生餐监管工作，推动落实学生餐评价制度，2023年5月16日市慢病中心举办深圳市学生餐质量提升系列培训班，包括“深圳市中小学校学生营养餐评价培训班”和“深圳市中小学校家委会参与学生餐管理培训班”，结合中国学生营养日“科学食养 助力儿童健康成长”主题，对科学食养、食品安全以及学生营养餐评价实施方案进行解读。

　　学生餐质量提升系列培训班，通过线上直播的形式举办，邀请中国疾病预防控制中心营养与健康教育室刘爱玲主任、深圳市市场监管局食品经营处张春红一级主办分别从科学食养和食品安全的角度进行全面的介绍和细致的讲解。市慢病中心学生餐专家工作组专家介绍了深圳市学生及照看人营养素养评价结果，解读了中小学校学生餐评价实施方案以及家委会参与学生餐管理工作指引，并对深圳市中小学生配餐信息平台进行操作培训。截至5月18日上午9时，来自全市十一个区（新区、深汕合作区）近4万名中小学校学生餐管理人员、从业人员、健康家委、校医及健康教育讲师参加了培训，并有7098名参训人员通过培训考核获得合格证书。本次培训提升了家长、学生餐管理人员及从业人员对规范学生餐管理及开展学生餐评价重要性、必要性的认识，有利于进一步推动完善“家-校-卫-社”联动促进学生营养健康的工作机制和工作模式。

　　下一步，市慢病中心将遴选部分学校，试点开展学生餐常态化评价工作，不断优化评价流程，逐步向全市中小学校推广，最终实现学生餐质量的稳步提升。

　　供稿：市慢病中心儿少科付荣印  熊静帆