孩子每天在学校吃什么？吃得好不好？餐食是否干净卫生？这些都是家长最为关心的问题。

　　11月25日，深圳健康“护卫队”再次上线，来自全市十区的健康家委成员，围绕“学生营养餐”的主题，通过团队亮相、奋勇争先、分秒必争、家长必修课、大家来找茬等环节，在深圳市慢性病防治中心展开了一场精彩的知识问答和科普技能比拼。

　　本届健康家委科普技能竞赛由深圳市卫生健康委员会、深圳市教育局指导，深圳市慢性病防治中心、深圳市儿童青少年健康发展协会主办，各区（新区）慢性病防治机构、各试点学校、各区健康家委会执行。深圳市慢性病防治中心副主任洪文旭主持了此次活动，深圳鹏城技师学院海洋食品营养应用研究院院长郑昕教授，深圳市健康教育与促进中心宣传教育部章文胜部长，深圳市市场监督管理局许可审查中心食品安全检查员、高级工程师张芬，深圳市分析测试协会项目部部长、高级工程师应恺，深圳市慢性病防治中心儿少科熊静帆主任担任了本次大赛的评委。

　　深圳市慢性病防治中心副主任洪文旭表示，健康家委科普技能竞赛，提升了家长和学生餐管理人员对规范学生餐重要性、必要性的认识，有利于进一步推动完善“家-校-卫-社”联动促进学生营养健康的工作机制和工作模式。

　　深圳一直持续关注儿童健康问题，连续两年将“强化少年儿童身心健康”纳入深圳市“十大民生实事”项目，“学生营养健康行动”列入《深圳市卫生健康事业发展“十四五”规划》重点工程，而规范学生营养餐制作和配送，提升学生营养餐质量是学生营养健康行动的重要工作内容之一。早在2020年，深圳就已经发布了《中小学生营养配餐指南》，对深圳食堂的餐食做了明确规定。2022年，在深圳市卫生健康委、深圳市教育局和深圳市市场监管局的指导下，深圳市慢性病防治中心组织专家编写了首个《深圳市中小学校家委会参与学生餐管理工作手册》（以下简称《手册》），《手册》提供了家委会参与学校食堂和学生餐配送企业管理工作指引、中小学生营养配餐指南、配餐信息平台注册说明、营养健康食堂建设试行标准、学生餐配送企业营养配餐试点单位建设试行标准以及中国居民膳食指南（2022）和学龄儿童膳食指南（2022）中的准则等内容。根据《手册》指引，深圳市学校应在每个班级推选1～2名家委会成员担任健康家委，组建校级健康家委会，健康家委可以深入参与学生餐配送企业的遴选。

　　本届健康家委科普技能竞赛，就是结合《中小学生营养配餐指南》和《深圳市中小学校家委会参与学生餐管理工作手册》，多方面考核家长对于学生营养配餐的健康知识。比赛现场，家委们在知识竞答环节展现了扎实的健康知识功底，在家长必修课环节又通过多样化的形式向大家宣讲了中小学营养配餐的重点。最具特色的是“大家来找茬”环节，家委们根据拍摄的学校食堂以及配餐企业的模拟食品安全管理检查图片，进行“找茬”答题，这一环节的设置有“知”有味，入脑入心，让家委们在潜移默化中学习健康知识。

　　经过激烈的角逐，深圳市龙岗区的家委代表获得此次深圳市第三届健康家委科普技能竞赛总决赛的一等奖。深圳市坪山区、深圳市龙华区的家委代表获得了二等奖，深圳市南山区、深圳市福田区、深圳市大鹏新区的家委代表获得三等奖，深圳市宝安区、深圳市光明区、深圳市盐田区、深圳市罗湖区的家委代表获得了优秀奖。深圳市坪山区曾菊兰、深圳市福田区孙晓迪、深圳市南山区庄志国因为表现尤为突出，获得了个人奖。

　　营养是事关个人、家庭和社会发展的系统工程，家庭是与儿童成长关系最密切的环境，因此家庭营养健康教育十分重要。此次竞赛给家委们提供了一个展示风采、切磋技艺、交流互促的平台，进一步增强了家长们的营养配餐意识，在家庭配餐过程中可以学以致用，对促进儿童青少年健康成长，构建儿童友好型城市起到了积极的推动作用。

供稿：儿童青少年慢性病防控科 林炳亮 宣鹏

2023年11月25日