为贯彻落实《市食药安办 市教育局 市公安局 市人力资源保障局 市卫生健康委 市市场监管局关于进一步加强2025年学校校园及周边食品安全监管工作的通知》（深食药安办联〔2025〕1号），持续推进学生营养健康行动，普及《中国学龄儿童膳食指南（2022）》知识，市慢病中心于2025年3月28日举办深圳市学生餐从业人员营养健康培训班，全市各级各类中小学学生餐管理人员、学校食堂及学生餐供应企业从业人员，以及参与学生餐管理的家长代表参加了培训。

　　本次培训班通过线上直播的形式，邀请中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室主任张倩研究员、深圳市分析测试协会高级工程师应恺主任以及深圳市南山区慢性病防治院主治医师张媞博士，分别对儿童青少年营养膳食的理论知识、校园餐饮食品安全和深圳市中小学生配餐信息平台实操技能进行了全面的介绍和细致的讲解。本次培训班通过"理论讲解+系统实操"的创新形式聚焦“营养膳食理论”“食品安全管理”“智能平台应用”三大维度，为全市一万余名中小学及幼儿园膳食管理人员提供系统性专业指导。

　　为扩大培训覆盖范围，此次培训班内容可重复观看，截至4月2日下午17时，来自全市各区共计10839名中小学校学生餐管理人员、从业人员、健康家委等参加了培训，并有4597名参训人员通过培训考核获得合格证书。本次培训有效推动了校园供餐管理从经验型向科技型转型，不仅提高了学生餐相关从业人员对学生餐营养健康必要性的认识，帮助其提升了营养健康知识和技能，同时也有利于保障学生营养餐质量，促进儿童青少年营养健康成长。

　　供稿：儿童青少年慢性病防控科 温尔雅、熊静帆

　　2025年4月2日