2021年5月20日是我国第32个中国学生营养日，今年主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。设立中国学生营养日的目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。“珍惜盘中餐，粒粒助健康”的主题既是为了贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，也是倡导学生群体养成珍惜粮食、杜绝浪费，均衡营养、科学运动良好习惯的体现。在市卫生健康委和市教育局指导下，深圳市慢性病防治中心、深圳市儿童青少年健康发展协会联合福田区慢性病防治院和天健小学共同举办“5·20”中国学生营养日主题宣传活动。

　　我市中小学生体检结果显示，儿童青少年营养健康状况不容乐观。营养不良率、超重肥胖率和贫血率等累计超过了30%，也就是说近三成的孩子存在营养相关的健康问题。国内外的研究证实儿童青少年时期肥胖，不但危害身心健康，还增加高血压、糖尿病等慢性病发生的风险。

　　为改善学生营养健康状况，提高学生和家长营养健康素养，在市卫生健康委和市教育局指导下，深圳市慢性病防治中心自2015年起实施儿童营养教育项目，逐步在全市学校针对小学二年级学生和家长推广普及学生营养健康知识。5年来，由最初11所试点学校已推广至155所学校，累计近20万名学生及其家长获得营养健康知识。

　　先行示范，学生营养教育显成效

　　全国首创设立班级健康家委，构建“市-区-校-班级”健康家委工作网络，探索建立“家庭-学校-卫生机构”联动学生健康教育模式。通过培训校医、班主任和健康家委、发放儿童营养健康教育工具包（一套学生和家长营养知识读本、一张平衡膳食餐垫）等形式，普及营养健康知识。同时结合520中国学生营养日、全民营养周、全民健康生活方式行动日等，组织开展“晒晒我的营养餐”“家庭健康技能竞赛”“健康厨艺大赛”等活动。暑假期间，举办“健康同伴志愿服务领袖训练营”，培养学生领袖开展“同伴教育”。新冠疫情防控期间，创新推出10期“学生营养健康科普堂”网络直播节目，邀请名医名师名校长，深度探讨学生营养健康问题，累积观看达620万人次，征集主题绘画和视频作品超过1500份，荣获深圳市“2020年度健康教育优秀案例”。各区活动精彩纷呈，宝安区创编《营养宝宝》歌曲和《营养宝宝操》，并在全区举办《营养宝宝操》大赛，学生营养健康教育项目获2020年全国慢性病综合防控示范区典型案例二等奖；南山区将营养健康教育纳入学生综合素质教育。2020年度评估结果显示：学生和家长营养健康知识知晓率由21%和84%分别提高到61%和89%。

　　党建引领，儿童营养改善开新局

　　为庆祝中国共产党成立100周年，深圳市卫生健康委推出“为民、利民、安民——百项健康惠民行动”，作为提升学生营养健康水平的重点公共卫生项目，校园营养健康项目位列其中。围绕健康中国、健康深圳提出的目标，市慢病中心在儿童营养教育工作基础上，开拓创新，开发集监管-智能配餐-膳食评价和指导-培训为一体的学生营养配餐平台，设计制作餐饮从业人员学生营养教育培训课程，建立家委会参与学生餐监督管理工作机制，制定学生营养食堂和学生餐配送企业示范建设标准，全面推进学生餐质量提升。针对日益突显的超重肥胖、骨量不足、微量元素缺乏、睡眠不足和儿童性早熟等健康问题，市慢病中心即将开展全市首次中小学生营养健康与生长发育现状调查，以期能够更全面更精准地掌握和分析深圳市中小学生存在的营养健康问题，制定针对性的改善措施。年内将打造10家学生营养健康示范学校和示范社康，通过开发智慧管理平台、配置儿童营养健康管理设备、培训家庭医生、校医、体育教师和健康家委队伍，建立医防融合分级诊疗标准，打造“家校卫”联动的学生营养健康全流程管理模式，逐步实现从营养教育到营养干预、从疾病管理到学生营养健康管理的跨越，不断推进完善全市儿童青少年营养健康管理服务体系建设。

　　为了持续宣传，让更多的中小学生学习营养健康知识、践行光盘行动，市慢病中心启动深圳市2021年中小学生营养主题绘画比赛。5月20日到6月30日期间，全市中小学生在都可以投稿自己创作的营养健康主题绘画作品，作品可以是海报、手抄报或者漫画等形式，市、区慢性病防治机构逐级遴选优秀作品，颁发证书和奖品，并用于今后学生营养健康科普活动中。

文/深圳市慢性病防治中心