咱就是说
看到这个新闻的时候
人能有多无助
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最近有记者暗访曝光：有消杀公司，竟然把农用敌敌畏拿来给餐厅做消杀，药剂直接怼到餐具、食材旁边。第二天餐馆照常开门营业，食客却完全被蒙在鼓里。
图源：新京报
最新消息：国务院食安办已决定实行挂牌督办，并会同市场监管总局、国家疾控局成立联合工作组，赴实地督促指导案件查办，依法严惩重处违法违规行为，举一反三开展风险排查，切实维护人民群众饮食安全。
上一秒：
好吃的统统炫起来！
下一秒：
什么？农药也竟然上桌了？
图源：网络
敌敌畏大家多少听过
它为什么不能拿来给餐馆消杀？
农药消杀对人有多大伤害？
01
敌敌畏：庄稼地的"杀虫猛药"
千万别让它进厨房
敌敌畏（DDVP）是一种中等毒性的有机磷类广谱杀虫剂，靠破坏虫子神经系统把虫放倒，多用于农田、粮仓杀虫，是农业用的“杀虫狠角色”。
但它再猛，也是给农田、粮仓用的，不是给餐饮就餐区域用的。
图源：小红书用户“钞票好多张女士”
根据《中华人民共和国农药管理条例》第三十四条：
农药使用者应当严格按照农药的标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注意事项使用农药，不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法。
也就是说，将敌敌畏用于室内环境消杀活动属于违法行为。
02
敌敌畏比你想象危险得多
敌敌畏被世卫组织归为2B类致癌物，属于可能对人类致癌的物质。
或许有人觉得“我不吃就没事了”，但实际它有三种方式让你中毒：
● 呼吸吸入
● 皮肤接触
● 吃进嘴里
哪怕你没碰食物，光在喷过药的密闭环境里待着，也可能中招。
图源：网络
✎ 中毒的主要症状：
● 轻度中毒：头晕恶心、疯狂出汗、不停流口水、看东西模糊，很容易被误以为是肠胃炎。
● 重度中毒：浑身肌肉发抖、胸闷喘不上气，严重会呼吸麻痹直接危及生命。
图源：广东省有害生物预防控制中心
✎ 更坑的是，它"赖着不走"：
● 敌敌畏残留滞留性极强、难以彻底清除。该药剂脂溶性高，消杀作业时易渗入桌椅缝隙、餐具微孔、台面夹层等隐蔽区域。
● 普通擦擦桌子、开窗通风，很难把残留彻底清除，还会持续污染食物餐具，需要好几天安全间隔期，餐馆根本等不起。
图源：南方+
03
那餐厅消杀能用啥？
正规餐厅做虫害消杀，必须要用WP/WL登记证的卫生药剂，这类药剂专门批准用于人居环境，和农田里用的农药完全不是一回事。
目前市面上的卫生杀虫药，按成分主要分三类：拟除虫菊酯类、有机磷类和氨基甲酸酯类等。
● 核心区别：看登记证编号
● PD开头——农用登记证
● WP/WL开头——卫生用登记证
二者的适用场景各有不同：
04
万一疑似接触中毒，该怎么办？
如果在外就餐闻到异常气味，莫名出现头晕、多汗、流口水、视物模糊，应该立马采取以下措施，千万别硬扛当成普通胃肠道不适！
记住这几步：
第一步：跑
● 立刻撤离现场，跑到通风开阔的地方。
图源：网络
第二步：洗
● 如皮肤沾到药液：脱掉脏衣服，用肥皂水凉水冲洗皮肤；
● 如果溅到眼睛：用流动清水大量冲洗。
第三步：说
● 尽快前往医院急诊，主动告知医生怀疑有机磷接触史，可抽血检查胆碱酯酶辅助诊断，不要自行盲目催吐，交由医生进行阿托品等专业解毒处置。
图源：网络
信息来源：“广州日报”“央视新闻”微信公众号
科普作者：深圳市疾控中心（深圳市卫生监督局）办公室，吴美美、白云蕙（实习生）
专业指导：深圳市疾控中心（深圳市卫生监督局）消毒与病媒生物防控科，林良强主任医师
/健康科普
来源：https://mp.weixin.qq.com/s/Bimkrmhc7_0NJ0pszlzKhg