为普及食品安全科学知识，市疾控中心营养与食品安全所围绕2024年食品安全宣传周主题“诚信尚俭、共享食安”，开展以预防食源性疾病为主题的学生开放日活动，旨在让学生了解常见食源性疾病相关知识，提高预防意识。
10月17日，市疾控中心邀请蛇口育才教育集团龙珠学校的20名学生及老师到我中心科普基地标本展厅参观，我中心食品所冯庭萱和办公室吴美美主讲，利用展厅的模型为学生和老师们介绍了常见的有毒动植物、食品添加剂和容易导致食源性疾病的微生物标本，利用展板进行互动游戏，通过游戏加强学生们对有毒动植物的警惕意识。参观过程中，孩子们对展示的标本表现出了极大的兴趣，纷纷表示通过这次活动解答了他们日常生活中遇到的很多困惑，也让他们更加形象直观地了解了常见食源性疾病的预防措施，收获满满。
（文/营养与食品安全所 冯庭萱，图/办公室 付锦滔）
