毒蘑菇高发季！深圳有人被“毒倒”！

　　天气转暖，雨水充沛，一大波野生蘑菇开始冒出来

　　有吃货就抵不住“舌尖上的诱惑”上山采蘑菇，然后…就栽了

　　3月4日，深圳两男子上山采了两斤蘑菇。

　　当晚7点，两人将蘑菇炒熟，饱餐了一顿，就美美地睡了。

　　哪知第二天早上六七点钟，两人开始上吐下泻，于是到当地医院就诊。

　　3月7日，其中一位患者病情迅速恶化，出现严重的肝损伤，便转入深圳市第三人民医院治疗，目前还在抢救中。

　　深圳到底有多少种毒蘑菇呢？

　　去年5月，疾控专家组成科考队，对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山和碧岭及周边地区野生蘑菇的分布和种类进行了科考和采样。

　　通过3天的“大搜山”，科考队共发现95种野生蘑菇，其中这4种毒蘑菇最常见。

01

致命鹅膏

　　在凤凰山、碧岭均有发现。俗称白毒伞或白毒鹅膏，致命鹅膏2001年最早在广州发现，是目前为止造成广东毒蘑菇中毒死亡数量最多的一种。

　　发现十余年间，已有近百人死于该蘑菇中毒，中毒患者目前也无特效解毒剂。

02

假褐云斑鹅膏

　　坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏，中毒后潜伏期短，食后10分钟至6小时内发病，主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，也有造成肾损伤的报道。

03

粉孢牛肝菌

　　在凤凰山、碧岭、梧桐山均有发现，其中有些种类可以食用，有些中毒后有消化道反应、有些可以引起神经精神症状。不同种类的牛肝菌混生在同一林地，外形很难辨别。

04

丝盖伞

　　在梧桐山登山路边发现，含有神经精神型毒素，中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。

　　不少“采蘑菇的老司机”，普遍有种观念，颜色鲜艳的蘑菇有毒，无毒蘑菇颜色“朴素”， 其实，这些方法真不靠谱！

　　①颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒

　　事实上，没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

橙盖鹅膏

　　②不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒

　　实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类可以生蛆。

　　③和银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒

　　实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应。

　　④受伤变色、流汁液者有毒

　　其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

　　⑤菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒

　　虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

毒粉褶蕈

　　那究竟什么方法靠谱？

　　对于不认识的蘑菇，不采！不买！！不吃！！！

　　吃毒蘑菇中毒的严重性可大可小，蘑菇中毒常见的就是拉肚子，食欲不振，有些人吃了毒蘑菇以后拉拉肚子就能痊愈。

　　但是蘑菇毒性不同，有的病人可能会经历假愈期，看着跟没事儿人一样，或者只是觉得有点累，不想吃饭。

　　实际上毒素已逐渐进入内脏，肝脏损害已开始，这个时候放松警惕，不及时就医则会有生命危险。

　　常见的毒蘑菇中毒症状类型有4种——

01

急性肝损害

　　急性肝损害型最为凶险，病死率高达90%以上。

　　常见毒蘑菇种类

致命鹅膏

灰花纹鹅膏

裂皮鹅膏

假淡红鹅膏

条盖盔孢菌

02

急性肾衰竭

　　常见毒蘑菇种类

假褐云斑鹅膏

拟卵盖鹅膏

03

急性胃肠炎型

　　常见毒蘑菇种类

黄粉末牛肝菌

日本红菇

臭黄菇

大青褶伞

04

神经精神型

　　常见毒蘑菇种类

苏梅鸟裸盖菇

　　①立即呼叫救护车。

　　②要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10毫升一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

　　孕妇慎用催吐；

　　如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则，容易引起窒息。

　　③加盖毛毯保温。

　　④立即到医院检查，凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查。

　　⑤保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

　　最后奉劝一句：

　　路边的蘑菇不要采！

资料来源： 深圳疾控中心、深圳市第三人民医院