市疾控中心赴大鹏新区协助开展食品安全突发事件应急演练

　　为提升大鹏新区公共卫生管理服务中心食品安全事故调查处置能力，建立以流行病学调查为基础的食品安全事故防控体系，规范食品安全事故应急处置工作，2018年6月20日，大鹏新区公共卫生管理服务中心举办了食品安全突发公共卫生事件应急演练。市疾控中心营养与食品安全所一行5人受邀参加了此次食品安全事故应急演练活动，包括方案制定、协助开展此次演练的组织和点评工作。

　　本次演练采用桌面推演的形式，以两个食物中毒案例为主题，从病例定义、核实诊断、事件发生现场流行病学调查、卫生学调查、数据统计分析和相关部门职责等方面共设计了17个场景题目，演练用时总长2.5小时。大鹏新区公共卫生管理服务中心食品安全工作相关技术骨干共15人参加了该演练活动，参加者随机分为3个演练组，每组有共同的题目，组员之间可在规定时间内通过讨论和相互协助完成。完成题目后交市疾控中心专家组审阅和点评，专家组就各组在演练中存在的问题进行点评，并提出针对性的改进建议。

　　大鹏新区是深圳重点建设旅游区域，节假日游客往往较多，同时公共卫生专业人员短缺，防控形势严峻。本次演练在大鹏新区公共卫生管理服务中心从事食品安全工作的专业技术人员中营造了学知识、练本领、强技术的浓厚氛围，提升了疾控系统食品安全专业技术人员的业务素质；提升了骨干人员食物中毒应急处置实操技术，增强了发现问题、解决问题的能力。深圳正在创建国家食品安全示范城市，全市卫生系统高度关注食品安全事故的预防与应急处置工作落实。此次对大鹏新区公共卫生管理服务中心骨干队伍的实操培训，有利于做好了相关技术储备，保障防控工作正常有序地开展。

市疾控中心 周彦 刘建平