伤寒、副伤寒是由伤寒沙门菌和甲、乙、丙型副伤寒沙门菌所引起的急性肠道传染病。

传染源：患者和带菌者。

传播途径：经水、食物、日常生活接触及生物媒介传播。

易感人群：人群普遍易感。

高危人群：婴幼儿、体弱者及老年人。

潜伏期：伤寒潜伏期一般为8-14天，副伤寒潜伏期为1-10天。

传染期：为细菌在排泄物中持续存在的时间，通常从第一周至恢复期，时间长短不一。

隔离期：依据《伤寒、副伤寒防治手册》（第二版），隔离期应至证实不再受感染（在完成抗生素治疗48小时后，粪便检查连续2 次（每次间隔2-3 天）阴性为止）。在此期间，病人应配合隔离治疗。

临床表现：

1.不明原因持续发热。

2.特殊中毒面容（表情淡漠，呆滞），相对缓脉，皮肤玫瑰疹，肝脾肿大。

  预防措施：

  1. 患者应隔离治疗。慢性携带者应调离饮食业，并给予治疗。接触者医学观察15天；

  2. 应做好水源管理、饮食管理、粪便管理和消灭苍蝇等卫生工作。要避免饮用生水，避免进食未煮熟的肉类食品，进食水果前应洗净或削皮；

  3. 对易感人群进行伤寒和副伤寒甲、乙三联菌苗预防接种。